apam barabai

Apam, mungkin tidak terdengar asing bagi penduduk di daerah Kalimantan Selatan khususnya daerah Barabai. Makanan ini sudah sejak lama dijual di pasar Barabai bahkan sampai keseluruh kalimantan selatan dan sampai saat ini masih bertahan meski sudah banyak makanan cepat saji kebarat-baratan.

Barabai sendiri merupakan ibukota dari kabupaten Hulu Sungai Tengah, yang merupakan salah satu kabupaten di Kalimantan Selatan. Apam barabai adalah kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah atau putih, dan tape singkong.